大妈教你正宗红烧狮子头做法,切莫健忘这种食材,否则肉老味淡!

发布时间:2022-08-29 00:08 阅读次数:
本文摘要:大妈教你正宗红烧狮子头做法,切莫健忘这种食材,否则肉老味淡! 平时在家里的时候,对猪肉代价并不会有什么观点,怙恃总说肉价很贵,但是,本身是没有体会到,因为,天天都能吃到肉,并且,肉的量也没有减少,也就认为猪肉价并不高,比及自赚钱之后,去买猪肉,就发明它的代价确实很高,发明本身吃不起猪肉,怙恃却没有因为肉价贵,亏待本身的孩子。

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大妈教你正宗红烧狮子头做法,切莫健忘这种食材,否则肉老味淡! 平时在家里的时候,对猪肉代价并不会有什么观点,怙恃总说肉价很贵,但是,本身是没有体会到,因为,天天都能吃到肉,并且,肉的量也没有减少,也就认为猪肉价并不高,比及自赚钱之后,去买猪肉,就发明它的代价确实很高,发明本身吃不起猪肉,怙恃却没有因为肉价贵,亏待本身的孩子。其实,平时大家吃猪肉的时候城市以为欠好,可是,换一种走法之后,味道就会有很大差别,而大妈教你正宗红烧狮子头做法,切莫健忘这种食材,否则肉老味淡! 平时大家吃的猪肉就是很普通的,但是,饭馆内里就能吃到一种味道极好的猪肉,它的做法是很简朴,可是,做出来制品叫红烧狮子头,就是用猪肉插手其它的食材建造出来的食物,味道上就会有一种想外层的肉口感有点硬,但是,内里的肉就很嫩。

这次小编就给大家分享大妈对做出来的红烧狮子头,想要的食材也是很简朴,可是,有些食材是不能健忘的,大家一起来看看吧。首先筹办好食材:五花肉、葱、姜、蒜、白糖、食盐、干辣椒、食用油、鸡粉、胡椒粉、鸡蛋、水、淀粉、十三香、老抽、料酒、蚝油等食材。先把五花肉清洗洁净,接着就把它切成丁,这样在剁的是就越发容易了,并且肉也不会很黏糊,吃在嘴里的时候,肉也不会有其它的味道,在剁肉的时候大必然不能切得手,肉必然要细小。其它的食材也要切好留着备用。

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然后,把五花肉上面插手葱花、蒜末、姜末、老抽、食盐、蚝油等等, 顺着一个偏向把它搅拌匀称,这样肉的味道会越发好,在搅拌的历程中要适当的捶打肉,肉质才会越发的有弹性,并且吃在嘴里会有差别的味道。把这些食材搅拌匀称之后,就把淀粉,鸡蛋清,胡椒粉,等食材,搅拌匀称,让食物的味道变得越发纷歧样,同样是顺着一个偏向搅拌,让食材更好的入味,也是一样需要捶打肉。接着,搅拌匀称需要腌制,这样肉的味道会越发好,并且吃起来的口感也会有些差别之处。

然后,腌制好之后,就把肉揉成坨,巨细都是要一样,这样样子看起来悦目。然后,把锅中放入油,比及油热之后,就可以开始炸肉丸子,在炸的过历程中必然不能糊掉,否则,味道就不会很好,肉丸炸到外层金黄色,差不多肉就熟了。

然后,把锅内里留下少许的底油,把葱、姜、蒜、白糖、食盐、干辣椒炒香,然后,插手适量的水,比及食材的颜色出来之后,就把肉丸子插手在汤汁种煮,切莫健忘这种食材“淀粉”来是勾芡,汤汁变得越发浓稠。最后,简朴红烧狮子头就这样做好了,假如,缺少淀粉,那么味道也不会很好,价格必然不能健忘了,否则肉老味淡!对此你怎么看?接待来点赞、存眷、评论啦!返回,检察更多。


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