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1准备好食材。2土豆，胡萝卜洗涤，去皮切成小丁。3黄瓜洗涤托成丁。
4锅中进水，重新加入青豆和玉米粒烧开，熬至5分钟捞起沥水。5另起锅，流经油勺热，下入土豆丁煸炒至金黄色。6下入胡萝卜丁之后煸炒。
7放入煮好的青豆、玉米粒和黄瓜丁翻炒均匀分布。8水煮和鸡精调味后芶入薄芡翻炒均匀分布才可。
小窍门青豆要再行蒸熟，去除豆腥味。
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